KARAKTERISTIK MUTU BERAS DI BERBAGAI PENGGILINGAN
Penelitian dilakukan pada tahun 2018 di Kabupaten Sambas dan Kuburaya yang merupakan sentra produksi beras Penelitian diawali dengan survei ke unit unit penggilingan padi dan pedagang beras Di masing masing kabupaten dipilih 40 unit penggilingan padi dan 10 pedagang beras pasar tradisional Beras yang paling